دستور العمل 3 نوشيدني گرم خوشمزه + 2 روش خانگي و كافه !
نوشيدني هاي گرم مخصوصا نوشيدني هاي كافئين دار از محبوب ترين نوشيدني هايي هستند كه روزانه در وعده هاي مختلف مصرف ميشوند . در فصول سرد سال نوشيدن يك فنجان نوشيدني گرم در كافه هاي شهر يكي از تفريحات اصلي به حساب مي آيد . ما در اين مطلب قصد داريم پرطرفدارترين نوشيدني هاي گرم را هر كدام به تفكيك دو روش خانگي و كافه آموزش بديم .
هات چاكلت
طرز تهيه هات چاكلت به روش كافه
مواد لازم براي تهيه شكلات داغ به روش كافه اي :
|
مواد لازم براي 2 نفر |
|
|
|
شير پر چرب |
۲ پيمانه |
|
|
پودر كاكائو |
۲ قاشق غذاخوري |
|
|
نشاسته ذرت |
۲ قاشق غذاخوري |
|
|
شكر |
۴ قاشق غذاخوري |
|
|
اسانس وانيل |
۱ قاشق چايخوري |
|
|
نمك |
۱ پنس |
|
|
شكلات تخته اي |
۱۰۰ گرم |
|
|
خامه فرم گرفته |
براي تزيين |
|
براي شروع شير را با نشاسته ذرت، پودر كاكائو، شكر، اسانس وانيل و مقدار كمي نمك داخل يك ظرف مناسب ريخته و با هم ميكس مي كنيم تا با هم يكدست شوند. در ادامه ظرف را روي حرارت ملايم ميگذاريم .
پس از اينكه خوب شير گرم شد شكلات تخته اي را اضافه ميكنيم فقط توجه كنيد خوب مخلوط را هم بزنيد تا ته نگيرند.
پس از اينكه شكلات به طور كامل در شير حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه ميدهيم .
هات چاكلت خوشمزه ما آمادست .
طرز تهيه هات چاكلت به روش خانگي
اگر شما در تايم محدوديت داريد يا امكان خوردن هات چاكلت بيرون از خانه را نداريد ميتوانيد خيلي آسان تر و راحت تر هات چاكل به همان خوشمزگي درست كنيد و براي اين كار شما نياز به يك پودر هات چاكلت با غلظت مناسب داريد براي يادگيري مقاله زير را مطالعه كنيد .
كاپوچينو
يكي از معروف ترين نوشيدني هايي كه از تركيب اسپروسو با شير و فوم شير درست ميشود كاپوچينو است كه از سال 1930 به روش مدرن آن در ايتاليا درست شد . در ادامه روش تهيه شبيه كافه را به شما آموزش مي دهيم .
طرز تهيه كاپوچينو به روش كافه
مواد لازم براي تهيه شكلات داغ به روش كافه اي :
كاپوچينو از سه بخش اساسي قهوه ، شير و فوم شير تشكيل شده كه در يك فنجان بايد نسبت يكساني از هز سه باشد يعني هر كدام از اين مواد بايد يك سوم فنجان را تشكيل دهند .
براي درست كردن اين نوشيدني شما ابتدا قهوه سپس شير و در انتها فوم شير را در يك سوم انتهايي فنجان خود ميگيريد . كه ميتوانيد هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نيست از موكوپاد استفاده كنيد . اگر ميخواهيد كاپوچينو خود را به روش ايتاليايي سرو كنيد فوم شير و قهوه به صورت مخلوط هستند .
طرز تهيه كاپوچينو به روش خانگي
براي اينكه به سادگي هر چه تمام تر و حتي كمتر از يك دقيقه كاپوچينو شما آماده باشد شما نياز به يك پودر كاپوچينو با كيفيت مناسب داريد . برند هاي متفاوتي در بازار موجود هست كه پودر كاپوچينو به صورت ساشه اي و فله اي عرضه ميكنند و ما در اين باره در مقاله زير شما را به صورت مفصل راهنمايي كرديم . ميتوانيد با لمس لينك مطالعه كنيد .
كافي ميكس
كافي ميكس يك نوشيدني پرطرفدار براي ما مي‌باشد. برخي افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و يا زمان كافي براي دم كردن قهوه‌هايي مثل قهوه ترك يا قهوه اسپرسو در اختيار ندارند، به همين دلايل اين افراد به كافي ميكس روي مي‌آورند و اقدام به خريد قهوه ميكس ميكنند. از جمله موادي كه در تهيه ميكس قهوه كاربرد زيادي دارند شير، خامه و دانه‌هاي معطر مي‌باشد. نسبت استفاده از هركدام از مواد در كيفيت نهايي محصول تاثير دارد .
طرز تهيه كافي ميكس به روش كافه
مواد لازم براي تهيه كافي ميكس به روش كافه اي به صورت زير مي باشد :
|
|
مواد مورد نياز |
||
|
پودر همراه قهوه |
2 قاشق مربا خوري |
|
|
|
شكر |
1 قاشق غذا خوري |
|
|
|
پودر قهوه كلاسيك |
يك قاشق چاي خوري |
|
|
|
آب داغ يا شير |
يك فنجان ( 150 ميلي ليتر ) |
|
|
ابتدا پودر همراه قهوه، شكر و قهوه را با هم ميكس كرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم ميزنيم . ميزان شكر و يا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه يا كم نماييد .
ميتوانيد از سيروپ هاي طعم دار براي مزه بهتر كافي ميكس خود استفاده كنيد .
طرز تهيه كافي ميكس به روش خانگي
براي داشتن كافي ميكس با دردسر كمتر و راحت تر بهترين روش استفاده از پودر هاي آماده مي باشد . البته نوع پودر ، ميزان قهوه و شيريني كافي ميكس بسيار در كيفيت نهايي موثر مي باشد . پيشنهاد ما براي خريد پودر كافي ميكس برند لترا هست كه تمامي ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و كلاسيك تفكيك كرده . براي خريد اين محصول به سايت لترا سر بزنيد .
برچسب: ،
ادامه مطلب